Chauffeur - Livreur (h/f) - Cachan

Le chauffeur au sein du service restauration/entretien-gardiennage scolaires fait partie de l’équipe de l’unité centrale de production. Il participe activement et de manière solidaire au fonctionnement de celle-ci ainsi qu’à la réalisation de ses objectifs. Il a pour mission principale d’assurer le portage des repas des unités de production aux sites de distribution.

Positionnement hiérarchique :
N+1 : Chef de production

Relations internes :
La résidence des personnes âgées, les sites de production scolaires, le garage municipal, les écoles

Relations externes :
Fournisseurs de denrées alimentaires

Chauffeur :
- Participer à la réception, contrôler et stocker les denrées alimentaires de l’unité de production.
- Vérifier la qualité et la conformité des produits selon les procédures mises en place
- Veiller au bon fonctionnement des matériels de stockage et de transport
- Nettoyer les matériels, outils et locaux de production selon le PND

- Transporter les repas à destination des écoles.
- Transporter des matières premières vers les sites de production ou de consommation
- Effectuer le contrôle de la conformité des températures
- Assurer les dépannages ou transferts de marchandises du service
- Surveiller quotidiennement l’état et la propreté du véhicule

- S’adapter aux évolutions réglementaires du secteur et aux nouveaux outils numériques


CONDITIONS D’EXERCICE DES MISSIONS / ENVIRONNEMENT DU POSTE

Lieu de travail :
Ville de Cachan

Temps de travail :
37h30 hebdomadaire

Horaire de travail :
Mardi et Vendredi : 6h30-14h18
Lundi, mercredi et jeudi : 7h00 à 14h48

Particularités ou contraintes du poste :
Doit être reconnu apte à la manipulation des denrées alimentaires et au port de charges

SAVOIR :
- Avoir une expérience professionnelle du secteur
- Avoir des connaissances de l’hygiène en restauration et en locaux
- Connaitre les températures réglementaires (réception, stockage, livraison…)
- Connaitre la méthode HACCP et y avoir été formé
- Connaitre les caractéristiques des denrées alimentaires
- Connaitre les principes de la gestion des stocks
- Connaitre les principes de la liaison chaude et froide
- Savoir les règles et consignes de sécurité
- Connaitre le code de la route et sanctions encourues en cas de non-respect
- Avoir des notions d’ergonomie

SAVOIR - FAIRE :
- Conduire avec habilité et prudence dans des conditions parfois difficiles
- Respecter les règles de la circulation routière
- Décharger des matières premières alimentaires
- Etre capable de s’organiser et de travailler en équipe
- Savoir rendre compte de son activité
- Ecouter avec attention et discrétion

APTITUDE / QUALITES :
- Avoir une capacité d’adaptation et de disponibilité
- Avoir une capacité d’initiative
- Avoir de bonnes capacités relationnelles