CHEF DE COZINHA

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona CHEF DE COZINHA para cidade de Cuiabá.

Responsabilidades

• Supervisionar e coordenar todas as operações da cozinha, garantindo a qualidade e consistência dos pratos.
• Avaliar processos operacionais, identificar oportunidades de melhoria e implementar ações para otimização dos resultados.
• Gerenciar o estoque de insumos, realizando pedidos, controle de validade e inventário regular.
• Assegurar a conformidade com todas as normas de segurança alimentar e higiene na cozinha (HACCP).
• Treinar, motivar e avaliar a equipe de cozinha, promovendo o desenvolvimento profissional.

Requisitos

• Experiência comprovada em posições de liderança em cozinhas profissionais.
• Experiência com gestão de equipes e desenvolvimento de talentos na área gastronômica.
• Experiencia com carnes, parrilla e churrasqueira.
• Habilidades
• Ensino Médio Completo
• Empático e colaborativo

Horário

• Escala 6x1 - De segunda a sábado das 15:45 as 23:30 e domingo das 10:00 as 15:45