Chef(fe) de partie
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Description
- Participe par un travail soigné et efficace, à la confection des repas de qualité
- Montre de l’intérêt pour l’élaboration des mets et recherche des nouvelles recettes
- Veille au bon emplacement des mets, choix des couleurs, respect des temps de cuisson et des quantités
- Veille à la bonne conservation des aliments crus et cuits
- Participe à la vie du système qualité de la cuisine
- Participe à la formation des apprentis
- S’emploie à maintenir une constance dans le travail
- Organise son travail de manière rationnelle et économique
- Présente une hygiène corpo impeccable
- Effectue les nettoyages et les rangements journaliers
- Prend grand soin du matériel utilisé en respectant les directives de son supérieur
- Veille à un ordre et une propreté impeccable de son poste de travail
- Formation : CFC cuisine ou équivalent
- Expérience : minimum d’1 an dans un même poste
- Connaissances spécifiques :
- Anglais un atout
- Exigences spécifiques
- Polyvalence, organisation et autonomie dans l’exécution des tâches
- Dynamisme, réactivité et rapidité d’exécution
- Sens du contact
- Très bonne gestion du stress et capacité à travailler en équipe
- Flexibilité
- Excellente présentation