Cozinheiro 1ª (M/F) - Sintra

Cozinheiro 1ª - Sintra

A Triangle Solutions, empresa multinacional especialista em Gestão de Recursos Humanos, encontra-se a recrutar para prestigiado cliente no sector de Restauração , Cozinheiro de 1ª (M/F) para projeto localizado em Sintra

Funções:

• Preparar e confecionar refeições de acordo com as fichas técnicas e padrões de qualidade definidos;


• Garantir a qualidade, apresentação e sabor dos pratos;


• Organizar e coordenar as tarefas inerentes à preparação e confeção dos alimentos;


• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);


• Controlar stocks, verificar a qualidade e conservação dos produtos;


• Gerir e minimizar desperdícios alimentares;


• Zelar pela limpeza e organização dos espaços, equipamentos e utensílios de cozinha;


• Colaborar com a restante equipa na organização e funcionamento diário da cozinha.

Requisitos:

• Experiência profissional comprovada como Cozinheiro(a) de 1.ª, preferencialmente em hotelaria;


• Formação na área de Cozinha e/ou Gastronomia (preferencial);


• Bons conhecimentos de HACCP e segurança alimentar;


• Capacidade de organização, planeamento e gestão de prioridades;


• Autonomia, dinamismo e sentido de responsabilidade;


• Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipa;


• Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados.

Condições:

• Integração numa equipa profissional e dinâmica;


• Contrato de trabalho;


• Remuneração compatível com a experiência e função;


• Formação e possibilidade de desenvolvimento profissional;


• Oportunidade de crescimento dentro da organização;
  
  

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