Cuisinier (h/f) - CENTRE SPORTIF DU GARD - MEJANNES LE CLAP

Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.

MISSIONS
• Gère la production culinaire et sa distribution en salle
• S’assure de l’hygiène et de la sécurité alimentaire
• Suit la traçabilité des produits
• Assiste le chef de cuisine

QUALITES REQUISES
• Maitrise des savoir-faire culinaires
• Méthodique et organisé
• Autonome et réactif
• Fiabilité, ponctualité
• Sens de la propreté et de l’ordre
• Pondération et contrôle de soi
• Capacité à gérer le stress, bonne résistance physique


PROFIL
Expérience souhaitée en restauration