DIREKTOR/DIREKTORICA RESTORANSKOG POSLOVANJA
Posted Updated
Description
Zadužen je za učinkovito i nesmetano poslovanje odjela hrane i pića, edukaciju zaposlenika u organizacijama servisa hrane i pića hotela. Dodjeljuje zadatke zaposlenima u svim jedinicama restorana/bara/kuhinje hotela i provjerava obavlja li se posao na vrijeme i u skladu s pravilima i procedurama. Upravlja poslužnim procesom i nadgleda ga.