Dishwasher - Part Time
Description
Driftwood Hospitality Management’s company culture empowers our associates to take initiative, be proactive, and contribute to the success of their property with well-defined strategies and objectives. Driftwood Hospitality Management is renowned for our fully integrated approach to hospitality services — all with outstanding client service. Our team is made up of the best talent in the hospitality industry, down to every employee, position, and hotel.
RESUMEN DEL PUESTO
Transportar y limpiar los utensilios de cocina y el equipo de servicio para proveer a los cocineros, ayudantes de mesero (bus persons) y meseros el equipo adecuado para la experiencia gastronómica de los huéspedes. Además, requiere la limpieza del área física de trabajo, incluyendo limpiar y desinfectar la cocina, las neveras/congeladores y el comedor de empleados, y asegurar que todas las bolsas de basura del turno se transporten al área de los contenedores de basura, con las bolsas debidamente cerradas y las cajas compactadas.
FUNCIONES ESENCIALES
Esta descripción es un resumen de las responsabilidades y cualificaciones principales. La descripción del puesto no pretende incluir todas las tareas o cualificaciones que puedan requerirse ahora o en el futuro. El Hotel opera 24 horas al día, 7 días a la semana, por lo que las necesidades operacionales requieren variaciones en los días de turno, las horas de entrada y las horas trabajadas en la semana.
- Clasificar de manera rápida y cuidadosa la vajilla y los utensilios sucios para que puedan pasarse correctamente por la máquina lavaplatos o de ollas. Lavar rápidamente todos los artículos y devolverlos a las áreas de almacenamiento designadas. La fuerza física y la resistencia son esenciales para este puesto debido al alto nivel de actividad.
- Mantener la máquina lavaplatos debidamente limpia y llena de agua según los estándares del hotel.
- Limpiar las marmitas, sartenes basculantes, ollas y sartenes de manera rápida y completa para que los cocineros puedan realizar su trabajo.
- Limpiar y desinfectar la cocina, las neveras/congeladores y el comedor de empleados, conforme a los estándares de salud y del hotel.
- Asegurar que todas las bolsas de basura del turno se transporten al área de los contenedores de basura, con las bolsas cerradas de forma segura y las cajas compactadas.
- Realizar tareas de limpieza general/rutinaria utilizando los productos de limpieza estándar del hotel, según las asigne el supervisor, para cumplir con las normas de salud.
- Limpiar y secar los pisos para evitar accidentes por resbalones y caídas.
- Separar la mantelería de otros desperdicios.
- Cumple con todas las políticas y procedimientos de la compañía.
- Sigue los procedimientos y normas de seguridad y protección.
- Conoce los procedimientos de prevención de incendios y de emergencia del departamento.
- Utiliza el equipo de protección personal.
- Informa a la gerencia sobre condiciones inseguras.
- Informa a la gerencia sobre accidentes, lesiones, incidentes sin lesión (near-misses), y daños o pérdidas de propiedad.
- Contribuye a un ambiente de trabajo seguro siguiendo todos los procedimientos y normas de seguridad y protección.
- Todos los miembros del equipo deben mantener una apariencia limpia, ordenada y bien arreglada. (Los estándares específicos se detallan en el Manual del Miembro del Equipo).
- Realiza cualquier otra tarea relacionada que solicite la gerencia.
- Asiste a otro personal de cocina cuando sea necesario.