Koch / Chef de Partie, traditionsreiche Alpenküche im bayerischen Grenzgebiet | (m/w/d)
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Summary
Prepares regional Alpine dishes for à-la-carte service as Chef de Partie at an established Alpine inn in Bavaria, ensuring mise en place, HACCP hygiene standards and efficient station workflow. Seasonal kitchen role (summer season through October 2027, with option of the following winter season).
Du brennst für die Alpenküche und hast Talent am Herd? Unser Auftraggeber – ein etablierter Alpengasthof in Bayern – sucht Verstärkung für ein eingespieltes Küchenteam.
Aufgaben
- Eigenverantwortliches Zubereiten regionaler Alpenküche-Gerichte für den A-la-carte-Service
- Effiziente Abläufe am Posten gewährleisten und hohe Qualitätsstandards konsequent umsetzen
- Zutaten fachgerecht lagern und frisch vorbereiten (Mise en Place)
- Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) im Küchenbereich einhalten
Qualifikation
- Solide Erfahrung im A-la-carte-Bereich (abgeschlossene Ausbildung von Vorteil)
- Gute Deutschkenntnisse für eine reibungslose Teamkommunikation
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude an der Gastronomie
- Bereitschaft zur Saisonarbeit (Sommersaison bis Oktober 2027 mit anschließender Wintersaison)
Benefits
- Ca. 2.400 € netto als attraktives Gehalt (bei entsprechender Qualifikation & Deutschkenntnissen)
- Etablierter Betrieb in traumhafter alpiner Lage in Bayern
- Herzliches kollegiales Team und angenehme Arbeitsatmosphäre
- Saisonanstellung mit Option auf die anschließende Wintersaison
- Geregelte Arbeitszeiten (5-Tage-Woche bei 45 Stunden)
- Kostenfreie Verpflegung während der Dienstzeit
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