Koch/Köchin (m,w,d) 2027
Summary
Three-year apprenticeship (Ausbildung) as a cook/chef at Göbel's Schlosshotel Prinz von Hessen, a privately run castle hotel with two restaurants, a café and two bars. The trainee learns food preparation, plating, buffet/banquet/à la carte service, food science, HACCP hygiene standards and stock/ordering, supported by the online portal azubi:web and the Göbel group's Köche Camp.
Das Göbel´s Schlosshotel "Prinz von Hessen" ist ein privat geführtes Schlosshotel im waldreichen Herzen von Deutschland. Es verfügt über zwei Restaurants, ein Café und zwei Bars. Ein 2 Hektar großes Schlossareal mit Schlossflügeln, Burgruine und Schlosspark, sowie ein großzügiger Wellness-, Beauty- und SPA-Bereich und 12 Suiten runden das Angebot ab. Zum Gästeklientel gehören neben den Tagungs- und Businessgästen, am Wochenende auch Gourmet und Wellnessgäste.
Starte deine 3-jährige Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d), es warten spannende und abwechslungsreiche Themen auf dich. Ob Buffet --, Bankett oder à la carte Menu, bei uns hast du die Möglichkeit, Eindrücke aus gleich mehreren Hotels zu gewinnen.
Wir begleiten dich sowohl praktisch als auch theoretisch mit unserem Onlineportal azubi:web durch deine Ausbildung. In unserem Köche Camp lernst du deine Azubi-Kollegen/innen aus den anderen Betrieben der Göbel Gruppe kennen und profitierst von spannenden Sessions mit unseren Fach- und Führungskräften.
Deine Ausbildungsinhalte
- Vorbereitung, Herstellung und Anrichten verschiedener Speisen
- Buffet-, Bankett-, à la carte Menu Kunde
- Lebensmittelkunde
- Hygienerichtlinien nach HACCP
- Lagerhaltung und Warenbestellung
Wenn wir dein Interesse geweckt haben und du zu unserem Profil passt, freuen wir uns auf deine Bewerbung
per E Mail oder auf deine schriftliche Bewerbung:
Göbel's Schlosshotel Prinz von Hessen
Schlossplatz 1, 36289 Friedewald, Deutschland
Telefon: 06674 9 22 4 150
Telefax: 06674 9224 250
E-Mail: [email protected]
Internet: www.goebels-schlosshotel.de
Ansprechpartner: Herr Markus Göbel