Koch/Köchin (m/w/d)
Summary
Apprenticeship (Ausbildung starting 2027) as a cook at a 25-room fairytale-themed hotel in Bergen auf Rügen, Germany. The role covers all kitchen work: planning menus, purchasing and storing ingredients, organizing kitchen workflows, and preparing, cooking, baking and garnishing dishes, plus price calculation and guest advice; vocational school is in Sassnitz.
Das Märchenhotel Bergen. EIN ORT ZUM WOHLFÜHLEN
Aus dem verfallenen, unter Denkmalschutz stehenden und historisch sehr wertvollen Gebäudeteilen wurde ein modernes, komfortables Hotel mit teilweise sehr farbenfrohen Zimmern - jedes mit eigenem Charme - errichtet.
Unser Haus verfügt über insgesamt 25 Zimmer, hierunter Einzel- und Doppelzimmer sowie Familienzimmer und ein Appartement mit Küchenzeile. In unserer einzigartigen Suite können Sie über die Dächer der Stadt Bergen schauen und bei guter Sicht u.a. Stralsund und die Insel Hiddensee erblicken.
Für unser Hotel suchen wir für das Ausbildungsjahr 2027 motivierte und interessierte Jugendliche für die Ausbildung
zum/r **Koch/Köchin (m/w/d)**.
Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.
In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.
Die Berufsschule ist in Sassnitz.
Haben wir Ihr Interesse an einer vielseitigen Ausbildung geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.