Koch/Köchin m/w/d für unsere Großküche
Summary
Koch/Köchin für die Großküche einer sozialen Einrichtung in Leipzig: Zubereitung warmer und kalter Speisen nach Rezepturen, Koordination der Küchenabläufe, Einhaltung von HACCP- und Qualitätsstandards sowie Lagerkontrolle im Team.
**Unsere Mission**
Wir glauben, dass gutes Essen mehr ist als nur Nahrung – es ist ein Stück Lebensqualität. In unserer modernen Großküche versorgen wir täglich hunderte Menschen mit frischen, ausgewogenen und liebevoll zubereiteten Mahlzeiten. Unser Anspruch: Qualität, Nachhaltigkeit und Teamgeist. Wir setzen auf regionale Zutaten, kurze Lieferwege und eine Küche, die sowohl effizient als auch kreativ ist.
**Der Unterschied, den Sie machen**
Als Koch in unserer Großküche sind Sie das Herz unseres kulinarischen Betriebs. Sie sorgen dafür, dass jede Mahlzeit nicht nur satt macht, sondern Freude bereitet. Ihre Arbeit hat direkten Einfluss auf das Wohlbefinden unserer Kunden und trägt dazu bei, dass sie sich rundum gut versorgt fühlen.
**Ihre Aufgaben**
- Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Produktionsplänen.
- Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe in der Großküche.
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um reibungslose Abläufe zu gewährleisten.
- Kontrolle und Lagerung von Lebensmitteln unter optimalen Bedingungen.
- 38 h/Woche
- Urlaub 30-31 Tage
**Das bringen Sie mit**
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
- PKW- Führerschein
- Erfahrung in einer Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil.
- Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelsicherheit.
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Organisationstalent.
- Freude an effizientem Arbeiten und gleichzeitigem Qualitätsbewusstsein.
- Kreativität und Lust, neue Ideen einzubringen.