Koch / Köchin (m/w/d) in Vollzeit gesucht

Wir, **Landgasthof Goldene Rose in Grub am Forst,** sind ein traditionsreicher Landgasthof mit Hotelbetrieb, Restaurant, Biergarten, Kegelbahn und eigenem Catering. Bei uns wird regional, ehrlich und mit viel Handarbeit gekocht – und das seit Generationen.

Unsere Küche steht für hochwertige Produkte aus der Region und handwerklicher Zubereitung. Von Saucen, Ketchup und Mayonnaise über Marmeladen bis hin zu unseren eigenen Wurst- und Fleischwaren stellen wir selbst her. Auch unsere Süßspeisen und Desserts werden frisch in unserer Küche zubereitet.

Zur Verstärkung unseres Teams** **und baldmöglichen Eintritt suchen wir

### **Koch/Köchin (m/w/d) - Vollzeit -**

### **mit Erfahrung, Leidenschaft und Perspektive für Küchenleitung**

**Arbeitszeiten ***im Rahmen unserer Öffnungszeiten - Mo.-Sa. ab 16.00 Uhr / So. ab 11.00 Uhr*

### **Deine Aufgaben**

• selbstständiges Arbeiten auf den verschiedenen Küchenposten
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte
• Warenbestellung und Warenwirtschaft
• Kontrolle von Qualität und Frische
• Vorbereitung und Organisation des täglichen Küchenablaufs
• Unterstützung bei Catering und Veranstaltungen
• Mitverantwortung für unsere regionale und handwerkliche Küchenphilosophie
• perspektivisch Erstellung von Dienstplänen und Führung des Küchenteams
• perspektivisch Übernahme der Küchenleitung

**Dabei gilt: **Wir werfen niemanden ins kalte Wasser. Du wirst eingearbeitet und wächst Schritt für Schritt in deine Verantwortung hinein.

### **Wen wir suchen**

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) und bereits einige Jahre Berufserfahrung gesammelt und weißt, wie eine professionelle Küche funktioniert
• Du musst nicht alles können - du solltest jedoch dein Handwerk beherrschen, Verantwortung übernehmen wollen und Freude daran haben, dich persönlich weiterzuentwickeln
• Du arbeitest selbständig und zuverlässig, bist verantwortungsbewusst und teamfähig
• Du hast mittelfristig Interesse die Küchenleitung zu unterstützen bzw. zu übernehmen-

### **Was wir Dir bieten**

• übertarifliche und leistungsgerechte Bezahlung
• einen sicheren Arbeitsplatz in einem traditionsreichen Familienbetrieb
• abwechslungsreiche Arbeit durch Restaurant, Hotel, Biergarten, Kegelbahn und Catering
• eine Küche, in der noch richtig gekocht wird
• überwiegend regionale Produkte und hochwertige Rohwaren
• viel Raum für Eigeninitiative und eigene Ideen
• Unterstützung bei Fort- und Weiterbildungen
• die Möglichkeit, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
• eine echte Perspektive auf eine zukünftige Küchenleitungsposition

### **Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und ein persönliches Gespräch!**

Wir suchen jemanden der mitdenkt, Verantwortung übernehmen möchte und Lust darauf hat, gemeinsam mit uns unsere Küche weiterzuentwickeln.

Wenn du dich angesprochen fühlst, dann freuen wir uns darauf, dich kennenlernen!

**Komm ins Team der Goldenen Rose!**

Landgasthof Goldene Rose

Thomas Rose

Coburger Str. 31

96271 Grub am Forst

Telefon: 09560 / 92250

E-Mail: [email protected]