Koch/Köchin (m/w/d)

Über uns
Das 4-Sterne Superior Hotel Heide-Kröpke in Essel, am Rand der Lüneburger Heide, ist ein Haus der Privathotels Dr. Lohbeck zwischen Hamburg/Bremen/Hannover. Die auf 7ha angelegte Hotelanlage ist ein beliebtes Ziel für Geschäftsreisende, Tagungsgäste, Familien und Erholungssuchende. 60 Zimmer und Suiten verschiedener Kategorien, 9 Veranstaltungsräume bis zu 120 Personen, Restauranträume, Gartenterrasse, großer Wellness- und Spa-Bereich, idyllische Ferienhäuser, Natursee.

Das bieten wir dir:
Unsere Philosophie „persönlich- herzlich- individuell" möchten wir nicht nur unseren Gästen weitergeben, sondern auch Sie sollen davon profitieren:
Weiterentwicklung und Schulungsangebote
Flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
Besuch in anderen Häusern der Privathotels Dr. Lohbeck Gruppe zu besonders günstigen Konditionen
Vergünstigung in weitere rund 500 Hotels in Deutschland und Österreich
Eigenverantwortliches Arbeiten und Freiraum für Kreativität am Arbeitsplatz
Kostenfreier Stellplatz für PKW
Mitarbeiter-Events

Das solltest du mitbringen:
Produktion und Zubereitung der Speisen
Zubereitung kalter und warmer Speisen - vom Mise-en-place bis zum Anrichten
Mithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
Betreuung und Beratung der Gäste am Buffet
Umsetzung der hotelspezifischen Qualitätsstandards und Vorgaben
Einarbeitung, Anleitung und Unterweisung der unterstellten Auszubildenden
Einhaltung der HACCP Richtlinien durch eine sorgfältige und saubere Arbeitsweise