Koch (m/w/d) 2027
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Summary
Apprenticeship (Ausbildung) as a cook (Koch/Köchin) at Hotel am Rosengarten in Bad Wimpfen, starting 01.09.2027. Trainees learn guest service, receiving and storing goods, kitchen prep techniques, and preparing dishes such as soups, sauces, salads, meat, poultry and fish.
Unser Hotel am Rosengarten in Bad Wimpfen **bietet zum 01.09.2027** eine Ausbildungsstelle zum/zur
Koch (m/w/d) an.
Kurz zum Ausbildungsberuf:
- was beim Umgang mit Gästen und Teammitgliedern zu beachten ist, wie man Gäste über das Angebot an Produkten und Dienstleistungen informiert und sie gemäß ihrer Wünsche und Bedürfnisse berät
- wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt und die Qualität der Waren prüft, wie diese zu lagern sind und wie Lagerbestände kontrolliert werden
- wie man Arbeiten für die Speisenzubereitung vor- und nachbereitet, grundlegende Arbeitstechniken in der Küche anwendet und grundlegende Aufgaben im Service und Wirtschaftsdienst wahrnimmt
- wie man einfache Speisen und Gerichte wie Eierspeisen, Fingerfood und Snacks unter Beachtung der Verarbeitungsstufen zubereitet und anrichtet
- wie Salate, Gemüse, Obst und Pilze sowie Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Reis und andere pflanzliche Nahrungsmittel als Beilagen oder Hauptgerichte zubereitet werden und wie man Dressings und Salatmarinaden herstellt
- was bei der Zubereitung von Brühen, Fonds, Suppen, Soßen und Eintöpfen zu beachten ist und wie man Teige und Massen herstellt und verarbeitet
- wie Schlachtfleisch, Innereien, Wild und Geflügel sowie Fisch, Schalen- und Krustentiere zubereitet und verarbeitet werden
Voraussetzung:
- Ab sehr gutem Hauptschulabschluss
- Organisationstalent
- Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Gute Umgangsformen
Berufsschule: Peter-Bruckmann-Schule Heilbronn, Paul-Kerschensteiner-Schule Bad Überkingen.
Bewerbung bitte schriftlich oder per E-Mail unter: [email protected].
Näheres zu unserem Hotel unter: www.hotel-rosengarten.net