Koch (m/w/d)
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Summary
Koch für das Hotel & Gasthof zum Ochsen in Furtwangen im Schwarzwald: Zubereitung regionaler Schwarzwälder Gerichte, Frühstücksbuffet, Speisen für Feiern und Gruppen sowie Warenannahme und HACCP-Hygiene. Klassische Gastronomie-/Hotelküche ohne Softwarebezug.
**Das Hotel & Gasthof zum Ochsen liegt direkt am Marktplatz in Furtwangen im Schwarzwald und gehört zurRenovoBau GmbH. In unserer gemütlichen Gaststube servieren wir bodenständige Schwarzwälder Küche – für Hotelgäste, Einheimische, Feiern und Gruppen. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einenengagierten und zuverlässigen Koch (m/w/d), der mit Leidenschaft und Sorgfalt kocht.**
**Ihre Aufgaben**
- Zubereitung von Speisen der regionalen Schwarzwälder Küche nach Rezeptur und Qualitätsstandards
- Mitwirkung beim Frühstücksbuffet für unsere Hotelgäste
- Planung und Umsetzung von Speisen für Feiern, Gruppen und Veranstaltungen
- Warenannahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) und Sauberhaltung des Arbeitsbereichs
- Mitarbeit bei der Gestaltung von Speise- und Tageskarten
- **Ihr Profil**
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Berufserfahrung in der Gastronomie
- Freude an regionaler, bodenständiger Küche
- Selbstständige, sorgfältige und saubere Arbeitsweise
- Belastbarkeit, auch in Stoßzeiten
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Gute Deutschkenntnisse von Vorteil