Küchenchef m/w/d
Summary
Leitung der Küche einer Hausbrauerei-Gastronomie in Giengen an der Brenz: Führung und Einteilung des Küchenteams, Qualitäts- und Kostenkontrolle im Food-Bereich sowie Einhaltung von Standards und Rezepturen. Keine Software-Rolle.
Die Barfüßer-Gruppe ist Heimat verschiedener gastronomischer Konzepte. Dazu gehören drei Burgergrill- und Steakhouse-Bars, ein italienisches Restaurant, sowie sechs eigene Brauereien mit hausgebrautem Bier. Darüber hinaus betreiben wir in Eigenregie zwei Hotelkonzepte. Der Vorteil dabei, du kannst dir aussuchen in welchem Betrieb du bei uns arbeiten möchtest. Eine andere Stadt wäre mal toll? Auch das kannst du haben, denn wir sind mit unseren Konzepten in mehreren Städten vertreten. Unser Team: Da wir ständig größer werden, sind wir auch stets auf der Suche nach Verstärkung für unser Team. Genauer gesagt, sind wir auf der Suche nach Menschen, die so ticken wie wir. Menschen, die Spaß haben, an dem was sie tun und Gas geben, um weiter voran zu kommen. Ehrgeiz und Engagement werden bei uns genauso großgeschrieben wie Fairplay und Support. Wir suchen deshalb keine Einzelkämpfer und Rampensäue, sondern Teamplayer, die im Miteinander Großes erreichen und mit uns unsere Mission erfüllen wollen: Unseren Gästen einen tollen Aufenthalt bei uns ermöglichen. Barfüßer Hausbrauerei in Giengen **WECHSELBONUS 1000?** Küchenchef m/w/d in Vollzeit Deine Aufgaben: Leitung des operativen Tagesgeschäftes und des Qualitätsmanagements Operative Kostenkontrolle für den Food Bereich Einhaltung der Standards und Rezepturen Einteilung und Organisation der Mitarbeiter Anleitung, Motivation und Führung der Mitarbeiter Aktive Unterstützung der Restaurantleitung Ansprechpartner vor Ort für unsere Servicemitarbeiter Das solltest du mitbringen: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie Einschlägige Berufserfahrung in leitender Funktion Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Stressresistenz Dienstleistungsorientierte Gastgebermentalität Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung Kommunikativer, engagierter Teamplayer Das gibt's bei uns: WECHSELBONUS von 1000? Ein großartiges Team, mit dem die Arbeit Spaß macht Eine tolle Location, die unseren Kollegen und unseren Gästen gleichermaßen gut gefällt Flexible Arbeitszeiten Elektronische Zeiterfassung Faire Trinkgeldverteilung Personalgetränke und Mitarbeiterrabatte Jonas Röhrig 017656197759 [email protected]