Küchenchef (m/w/d)
Summary
Head chef (Küchenchef) role at Wildbad Rothenburg, a hotel and conference venue, leading the kitchen team, developing seasonal regional menus, managing food costs and purchasing, and ensuring quality and hygiene standards for restaurant, banquet and event service.
Wir suchen Menschen mit Leidenschaft fürs Kochen, Verantwortungsbewusstsein und einem hohen Qualitätsanspruch.
Worum es geht
- Du übernimmst die fachliche und organisatorische Leitung unserer Küche
- Du entwickelst unsere kulinarische Handschrift mit Kreativität und Qualitätsbewusstsein weiter
- Gemeinsam mit deinem Team sorgst du für einen verlässlichen Restaurantbetrieb und professionell vorbereitete Tagungen, Bankette und Veranstaltungen
Deine Aufgaben
- Führung und Organisation der Küche
- Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
- Leitung und Motivation des Küchenteams
- Kostenkontrolle und Einkauf
- Entwicklung saisonaler, regionaler Speisekarten
Was du mitbringst
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Mehrjährige Erfahrung
- Erfahrung im À-la-carte-, Hotel- / Veranstaltungsgeschäft
- Freude an regionaler und saisonaler Küche
- Einen hohen Qualitätsanspruch, ohne dabei die Wirtschaftlichkeit aus den Augen zu verlieren
- Führungserfahrung und Organisationstalent
- Hohe Motivation, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
Was wir dir bieten
- Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
- Ein professionelles Arbeitsumfeld mit klaren Strukturen und kurzen Entscheidungswegen
- Enge Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion und Unterstützung bei strategischen Themen
- Verpflegung sowie attraktive Mitarbeitervorteile
- Moderne Arbeitsbedingungen und ein motiviertes Team
- Die Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung unseres Hauses nachhaltig mitzugestalten
Unsere Benefits für dich:
- Bike-Leasing
- Firmenevents
- Gesundheitswoche
- Job-Ticket
- Kostenloser Reinigungsservice der Mitarbeiterkleidung
- Mitarbeiterrabatte
- Mitarbeiterrabatte über corporate benefits
- Tarifliche Vergütung
- Vorteilspreis Partnerhotel
- Weiterbildungsunterstützung
Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann sende uns bitte einfach deine ausführlichen Bewerbungsunterlagen über unser Online-Portal zu oder bewerbe dich ganz einfach über unseren Chat.
Jetzt online bewerben: https://www.wildbad.de/hotel/karriere/wir-als-arbeitgeber.html
### **\*\* Besuch uns im Wildbad zu unserem offenen Bewerbungstag! Komm einfach vorbei - ohne Termin und stell dich vor! 18. November 2026, 10:00 Uhr - 12:00 Uhr \*\***