Küchenleiter/ Küchenchef (m/w/d)
Summary
Leads the kitchen operations at a MEDIAN rehabilitation/clinic facility in Bad Nauheim, Germany: managing kitchen workflows, menu planning and costing, ordering and inventory, HACCP hygiene and safety compliance, and software-based staff and holiday scheduling, while actively supporting the team including weekends.
Ihre Aufgabenschwerpunkte✓ Operativer und administrative Führung der Küchenabläufe✓ Speisenplanung, Kalkulation, Bestellung von Waren sowie Durchführung von Inventuren✓ Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sowie Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorschriften✓ Softwaregestützte Personaleinsatz- und Urlaubsplanung✓ Aktive Unterstützung Ihres Teams, auch an Wochenenden
Ihr Profil✓ Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)✓ Mehrjähriger Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Klinikgastronomie wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich✓ Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelkunde, Hygienestandards und Kalkulation✓ Verantwortungsbewusstsein sowie Durchsetzungsvermögen✓ Deutsch in Wort und Schrift
Wir bieten Ihnen die Vorteile eines Marktführers✓ Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit attraktiver, erfahrungsbasierter Vergütung✓ 30 Tage Urlaub im Jahr✓ Work-Life- Balance durch geregelte Arbeitszeiten✓ Zahlreiche Mitarbeitervorteile für bekannte Marken (Corporate Benefits)✓ Betriebliche Altersvorsorge✓ Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die MEDIAN Akademie
Wir haben Ihr Interesse geweckt?Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung.Wir schätzen Vielfalt und fördern Chancengleichheit, unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, Behinderung oder Religion. Bei uns zählt der Mensch mit seiner Persönlichkeit und seinen Kompetenzen.