KUHAR/ICA U RESTORANU

Opis poslova:

• priprema namirnica te priprema i kuhanje obroka u skladu s jelovnikom restorana
• osiguravanje dovoljne količine jela uz poštovanje zahtjeva za posebne vrste obroka
• priprema i posluživanje izvanrednih obroka
• sastavljanje tjednog menija uz prilagodbu sezonskim namirnicama
• organiziranje, koordiniranje i nadziranje rada u kuhinji
• održavanje čistoće i higijene kuhinje te osiguranje usklađenosti sa svim propisanim normama
• vođenje dokumentacije prema HACCP sustavu i osiguravanje sigurnosti hrane
• praćenje evidencije primljene i prodane robe uz odgovornost za pravilno skladištenje i inventuru

Poželjne osobine kandidata: fleksibilnost, komunikativnost, usmjerenost na potrebe korisnika i ostvarivanje rezultata, sklonost timskom radu, točnost i preciznost, organiziranost, motiviranost, proaktivnost.
Ako ostvarujte pravo prednosti pri zapošljavanju sukladno Zakonu o hrvatskim braniteljima iz Domovinskog rata i članovima njihovih obitelji te Zakonu o civilnim stradalnicima iz Domovinskog rata, a isto pravo želite iskoristiti, prilikom prijave nužno je dostaviti sve dokaze kojima to potvrđujete. Potrebni dokumenti mogu se pronaći na ovome linku: