Menedżer / Menedżerka ds. Zarządzania Kategoriami Gastronomicznymi (umowa na zastępstwo)

Twój zakres obowiązków

• Zarządzanie częścią oferty gastronomicznej na stacjach w ramach powierzonych kategorii gastronomicznych​
• Realizacja planów sprzedażowych, marżowych i przychodowych dla zarządzanych kategorii
• Tworzenie i realizacja strategii rozwoju kategorii poprzez dobór produktów i surowców oraz negocjowanie warunków handlowych z dostawcami
• Monitorowanie rynku usług gastronomicznych, w szczególności segmentu QSR, identyfikowanie potrzeb klientów oraz rekomendowanie kierunków rozwoju oferty
• Przygotowywanie i realizacja działań promocyjnych, ocena efektywności wdrażanych projektów oraz aktywne zarządzanie wynikami kategorii
• Współpraca przy tworzeniu standardów operacyjnych, uruchamianiu nowych punktów handlowych oraz wyborze dostawców i wyposażenia

Nasze wymagania

• Wykształcenie wyższe, preferowane kierunki związane z technologią żywienia i żywności, gastronomią, hotelarstwem
• Kilkuletnie doświadczenie zawodowe na podobnym stanowisku, mile widziane na stanowisku Category Menagera w branży retail, gastronomicznej, convenience
• Doświadczenie w realizacji procesów NPD oraz rozwoju oferty gastronomicznej
• Bardzo dobra znajomość rynku dostawców surowców i produktów gastronomicznych
• Znajomość zasad zarządzania kategoriami lub doświadczenie związane z praktycznym zarządzaniem menu i ofertą gastronomiczną
• Umiejętność prowadzenia negocjacji handlowych
• Biegła obsługa pakietu MS Office, w szczególności Excel i PowerPoint
• Prawo jazdy kat. B
• Bardzo dobra znajomość języka angielskiego umożliwiająca swobodną komunikację
• Skuteczność w działaniu i odpowiedzialność biznesowa
• Nastawienie na rozwój i umiejętność czerpania z różnych perspektyw

Mile widziane

• Umiejętność budowania i realizacji strategii dla kategorii gastronomicznych

• Benefity
• prywatna opieka
  medyczna
• dofinansowanie szkoleń
  i kursów
• ubezpieczenie
  na życie
• zniżki na firmowe
  produkty i usługi
• program
  emerytalny
• preferencyjne pożyczki
• dodatkowe świadczenia
  socjalne
• karty przedpłacone
• dofinansowanie
  wypoczynku
• inicjatywy dobroczynne
• dofinansowanie najmu
  mieszkania