【ナリコマエンタープライズ】南関東支店　東京23区エリア厨房オペレーター

仕事内容

オペレーターとしてアドバイザー同行のもとで施設さまへの訪問を行い、厨房視察や緊急支援による厨房インにより施設様さまの満足度向上につなげていただきます。立ち上げのフォローや必要に応じて厨房の衛生チェック・行事食等の支援業務をしていただきます。

具体的な業務

オペレーターとして施設さまに寄り添い、施設さま・委託先厨房での課題認識・解決や社内の人員育成など厨房内業務の運営サポートを行っていただきます。
緊急支援時の報告や気付いたことを担当のアドバイザーに報告するとともに、
必要に応じてアドバイザーと同行し施設さまにお伝えしていただきたいと考えております。

急な人員不足時には厨房に入り、お食事提供をサポートしながら学びを深めていただき
将来的には、適性やご希望によりアドバイザーを目指していただきたいと考えております。

業務割合としては、衛生チェック：行事等支援：緊急支援：立ち上げフォロー
＝４：４：１：１を想定しております。

具体的には・・・
＜厨房業務全般＞
当社クックチル商品の取扱い、 施設の厨房での盛り付け・配膳・再加熱処理、洗浄など
＜事務・管理業務＞
資料作成の補助、MTG参加、イベント提案等

施設さまに定期訪問するアドバイザーと同行し、業務整理の提案や厨房視察などを行い業務効率化の提案、セミナーや試食会のお手伝いをしていただきます。

新規に導入頂くお客様の導入時にはサポートに入って、商品の取扱いなどレクチャーしていただきます。施設さまから要請があれば、派遣業務で厨房に入って業務をしていただきます。（緊急支援）施設さまから聞き取りした給食、食事の要望、課題などを課内共有していただくなど、厨房に密接する立場からの発信を期待しています。

◆キャリアイメージ

1年後：派遣や支援を通して、アドバイザーと一緒に業務整理できるようになっていただきたいと考えています。担当エリアの施設さまの状況を把握・支援等を実施し、自学も並行して行い学びを深めアドバイザーのフォローができるようになっていただくことを期待しています。

3年目以降：アドバイザー登用試験を受けていただき、アドバイザーとして
担当顧客10～15件を目指していただきたいと思っています。

※入社後研修について※
ご経歴等により期間は異なりますが、厨房運営の理解を深めてもらうため、
入社後１～３か月間程度、厨房研修がございます。
厨房研修は、ご本人の希望を伺い、相談しながら実施いたします。

●変更の範囲：会社の定める業務内容

募集要項

［必須条件／歓迎条件］
■必須経験：社会人経験３年以上
■歓迎経験：マネジメント経験

［資格］
■必須資格：普通自動車免許
■あれば尚可な資格： 調理師 栄養士 管理栄養士

※学歴：不問

配属会社

株式会社ナリコマエンタープライズ
〒532-0004　大阪市淀川区西宮原1-4-2　ナリコマHD新大阪ビル
代表者：代表取締役　竹内克成
設立：1990年12月
資本金：5,000万円
事業内容：医療/介護福祉施設の厨房業務受託サービス、医療/介護福祉施設向け食品販売サービス、人材派遣・紹介サービス

【エリア・ポジションに関する記事】

・関東/東北エリア特集ページ（関東営業所）はこちら(https://www.narikoma-group.co.jp/recruit/area/kanto_tohoku/so/kanagawa/#contents)
・「無理強いしないリーダーシップ」──水谷支店長が語る関東支店の面白さと仲間への想い(https://www.narikoma-group.co.jp/recruit/recruit/blog-10936/)

【職種 / 募集ポジション】
【ナリコマエンタープライズ】南関東支店　東京23区エリア厨房オペレーター
【雇用形態】
正社員
【給与】
年収 3,700,000円 〜 4,600,000円
・月給：25万円〜31万円(基本給： 250,000 円 ～) ・手当：資格手当あり（5,000円〜10,000円　※社内規定あり） ※残業代は1分単位で支給 ・賞与: 年2回（6月・12月 月給の2か月程度／年） ※基本給は経験やスキルを面接で評価し、社内等級制度に基づいて決定 ・報奨金: 年2回（6月・12月／利益原資に個人業績に応じ配分／参考：27.5万円／年） ※昇給あり／年1回（4月）
【勤務地】
1600022 東京都新宿区1丁目9-2
※月に2～3回程度、営業所での会議やミーティングあり。 ※Ｕ・Ｉターン希望の方、歓迎 ※担当エリア：東京23区エリア内の契約施設担当を予定しています。 ※担当エリアは、お住まいを元に考慮し決定いたします。 ●変更の範囲：会社の定める転勤場所
【勤務時間】
6：00～20：00（実働8時間） ※シフト制 ※施設の就業時間に準ずる ※行事・支援・立ち上げ・人員不足によりパターン変更あり
【休日】
（1）休日年間　120日　月間10日 （2）年次有給　入社6か月後10日（法定通り）以降1年ごとに11日～20日付与 （3）その他の休暇 ①特別有給休暇　有給扱い（その他慶弔に伴う休暇） ②その他の休暇　無給扱い（公民権行使のための休暇、看護休暇等） 【補足】 【土日出勤頻度について】 行事等急な案件対応も必要な場合があるため月2～4回程度はシフト勤務をお願いしております。 状況によりパターン変更有。
【制度・福利厚生】
・ウェルカム休暇（入社6か月未満にのみ適用の特別有給休暇を3日付与） ・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・交通費支給(原則上限3万円) ・退職金制度（正社員勤続年数3年以上が対象） ・慶弔見舞金（結婚祝い金、出産祝い金、入学祝金、弔慰金、傷病見舞金、り災見舞金） ・定期健康診断（年1回） ・インフルエンザ予防接種費用の一部補助 ・永年勤続表彰制度（勤続5年ごとに最長30年まで表彰） ・産前産後休業、育児休業制度※入社1年以上の方が対象（2025年72名取得（※2024.6～2025.5末）） ・育児短時間制度（小学校5年生の始期まで） ・各種研修制度 ・お誕生日お祝い制度 ・借上社宅制度あり（※社内規程による）
【選考ステップ】
筆記・WEB試験:有 　面接回数:2回　（※状況によっては、面接回数が変更となる場合があります。リモート面接も相談可能です。） 選考フロー:書類選考⇒WEB適性検査・1次面接+筆記試験・⇒2次面接⇒内定

会社情報

【会社名】
株式会社ナリコマホールディングス
【事業内容】
■グループの管理業務全般 ■グループの開発業務全般
【会社名】
株式会社ナリコマエンタープライズ
【事業内容】
■医療/介護福祉施設の厨房業務受託サービス ■医療/介護福祉施設向け食品販売サービス ■人材派遣・紹介サービス
【会社名】
株式会社ナリコマフード
【事業内容】
■医療/介護福祉施設向け食品製造および物流サービス
【ナリコマグループ従業員数】
正社員　1,763名 臨時従業員　4,254名 （契約社員、パートタイマー、アルバイト、派遣社員） ※2025年5月現在
【ナリコマグループ会社概要】
医療の進歩や生活水準の向上などにより、日本の平均寿命が伸び、その中で社会環境や人々のニーズは日々刻々と変化しています。多様化する価値観やハイスピードで変化する社会機構に対応していくために、ナリコマグループは「簡素で効率的なシステムの構築」を目指した企業運営をしています。
【ナリコマグループのビジョン】
ナリコマは、食事を単なる栄養補給ではなく、「生きるよろこび」を支えるものと考えています。 高齢社会の進行、多様化する福祉ニーズ、医療の現場で求められる高度な栄養管理。これらの社会課題に対し、テクノロジーと食の専門性を掛け合わせ、より良い未来の実現に向けた取り組みを続けています。 デジタルの力を活用しながら、一人ひとりの状況に最適な食事とサービスを提供し、社会全体を支えることを目指します。