Natakar / barmen

V svojo ekipo vabimo profesionalnega, komunikativnega in zanesljivega natakarja / barmena, ki ga veseli delo z ljudmi in želi s svojim pristopom prispevati k ustvarjanju odlične izkušnje naših gostov.

Skrbeli boste za pripravo in urejenost restavracije, bara, terase in drugih strežnih prostorov, sprejemali goste, predstavljali ponudbo ter svetovali pri izbiri hrane in pijače. Sodelovali boste pri strežbi zajtrkov, kosil in večerij, penzionskih in à la carte obrokov ter pri banketih, porokah, konferencah, degustacijah in drugih dogodkih.

Pomemben del vašega dela bo tudi priprava in strežba toplih in hladnih napitkov, vina, piva, žganih pijač ter koktajlov, delo z blagajniškim oziroma hotelskim informacijskim sistemom, skrb za pravilno evidentiranje naročil in plačil ter tesno sodelovanje s kuhinjo in drugimi člani hotelske ekipe.

Ključne naloge in odgovornosti

• priprava in urejanje restavracije, bara, terase, vinske kleti in drugih strežnih prostorov;

• sprejem gostov, predstavitev ponudbe, svetovanje ter sprejemanje naročil;

• profesionalna strežba hrane in pijače pri zajtrkih, kosilih, večerjah ter à la carte ponudbi;

• strežba na banketih, porokah, konferencah, degustacijah in drugih dogodkih;

• priprava in strežba kave, toplih in brezalkoholnih napitkov, vina, piva, žganih pijač in koktajlov;

• poznavanje jedilnikov, ponudbe pijač in alergenov ter ustrezno svetovanje gostom;

• spodbujanje dodatne prodaje v skladu z željami gostov in hotelskimi standardi;

• usklajevanje poteka strežbe s kuhinjo in drugimi sodelavci;

• pravilno evidentiranje naročil in prodaje, izdajanje računov ter sprejemanje gotovinskih in negotovinskih plačil;

• sprejemanje pripomb gostov ter profesionalno reševanje enostavnejših situacij v okviru pooblastil;

• skrb za zaloge pijač in strežnega inventarja ter sodelovanje pri inventurah;

• skrb za čistočo in urejenost delovnega mesta, opreme, steklovine in pripomočkov;

• dosledno upoštevanje higienskih standardov, HACCP ter pravil varnega in odgovornega dela.

Pričakujemo

Od vas pričakujemo

• najmanj V. stopnjo izobrazbe gostinske oziroma druge ustrezne smeri;

• znanje angleškega jezika;

• osnovno poznavanje dela z računalnikom in pripravljenost na uporabo hotelskih informacijskih ter blagajniških sistemov;

• profesionalen in prijazen odnos do gostov;

• dobre komunikacijske sposobnosti in veselje do dela z ljudmi;

• zanesljivost, natančnost in vestnost;

• samoiniciativnost in iznajdljivost;

• sposobnost učinkovitega sodelovanja s kuhinjo in drugimi člani hotelske ekipe;

• urejenost ter odgovoren odnos do dela, opreme in zaupanega blaga.

Nudimo

Kaj ponujamo

• zaposlitev za določen čas za obdobje 8 mesecev z možnostjo podaljšanja in s 3-mesečnim poskusnim delom;

• stimulativno plačilo, usklajeno z znanjem in dosedanjimi izkušnjami;

• možnost bivanja v lastni hotelski depandansi v Bovcu;

• strokovno izobraževanje in možnosti nadaljnjega razvoja;

• urejeno in sodobno delovno okolje;

• službeno opremo ter povračilo stroškov prehrane in prevoza;

• sodelovanje pri postavljanju standardov strežbe in razvoja gostinske ponudbe novega hotela;

• priložnost soustvarjati kulturo in standarde nove hotelske zgodbe v Dolini Soče.