Sous-Chef/in

TÄTIGKEITSBEREICH/KOMPETENZEN:

• À-la-carte-Küche
• Küchenleitung
• Mise en Place
• Mitverantwortung der Speiseplanerstellung und der zugehörigen Kostenkalkulationen
• Kontaktpflege und Bestellung der Vorräte bei unseren festen Lieferanten
• Mitverantwortlich für das Budget der Küche
• In Abwesenheit des Küchenchefs Leitung des Küchenteams (Koch/Köchin und der Spülhilfe (m./w.)) übernehmen

IHR PROFIL:

• abgeschlossene Berufsausbildung
• entsprechende Berufserfahrung im à-la-Carte Bereich
• Freude und Leidenschaft am Beruf
• der Position entsprechende Deutschkenntnisse zur Kommunikation

ARBEITSZEIT:

• Vollzeitbeschäftigung im Ausmaß von 40 Wochenstunden
• nach Absprache
• 5 Tage/Woche
• freie Tage nach Vereinbarung

ARBEITSORT:

• 9907 Tristach

WIR BIETEN:

• Verpflegung kostenlos
• keine Unterkunft

KONTAKT:
Bitte bewerben Sie sich bei:

Herrn Winkler Thomas unter der Tel. Nr. 0664/2629141

Der Dolomitenhof
Dorfstraße 34
9907 TRISTACH

[email protected]