Sous-Chef/in

Souschef/in

Tätigkeit:

• Mitverantwortung für das Tagesgeschäft in der Küche;
• Organisation sämtlicher Vorbereitungsarbeiten sowie die Produktion sämtlicher Speisen und die Zubereitung der å la carte Gerichte
• Mitarbeit bei der Kreation neuer Gerichte
• Einhaltung und Kontrolle unserer Hygienevorschriften, Dokumentation
• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs Führung des Küchenteams,
• Einschulung neuer Kolleg:innen
• Administrative und organisatorische Aufgaben

Erforderliche Qualifikationen und Kenntnisse:

erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position

oder

keine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mindestens 6 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position

• Fachwissen, Qualitäts- und Dienstleistungsbewusstsein
• selbständige Arbeitsweise und Teamgeist
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Mitverantwortung für die Führung eines internationalen Teams
• Einschulung neuer Mitarbeiter:innen
• Internationale Erfahrung von Vorteil
• Gute Englischkenntnisse erforderlich

Arbeitszeit:

Vollzeit, 40 Wochenstunden laut Dienstplan; Früh-, Spät- oder Teildienst,

Bereitschaft zu Überstunden

Entlohnung:

EUR 3.465,- brutto/Monat

Das kollektivvertragliche Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m/w/x) beträgt 2.557,- EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung.

Deutliche Überzahlung des Kollektivvertrages für Gastronomie und Hotellerie.

Bewerbung:

Senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen inklusive Lebenslauf und Motivationsschreiben per Mail an [email protected]

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!