テラスレストラン厨房

レストラン厨房スタッフ◆地産地消/アートとのコラボレーション料理

仕事概要

・料理の調理と仕込み
・食材の管理と発注
・調理器具や厨房の清掃
・衛生管理と安全確保
・新メニューの開発や改善
フレンチ未経験者歓迎です。魚の捌き方から丁寧に指導をしますのでご安心ください。
瀬戸内海で獲れた食材を使用し、アート作品とコラボレーションした料理は唯一無二です。

必須スキル

・料理の調理と仕込み
・食材の管理と発注
・調理器具や厨房の清掃
・衛生管理と安全確保
・新メニューの開発や改善
フレンチ未経験者歓迎です。魚の捌き方から丁寧に指導をしますのでご安心ください。
瀬戸内海で獲れた食材を使用し、アート作品とコラボレーションした料理は唯一無二です。

歓迎スキル

・フレンチレストラン、ホテルレストランでの調理経験
・創造性とアイデア提案力

求める人物像

・フレンチレストランでの勤務経験
・ホテル勤務体系に理解のある方

応募概要

給与

350～560万円

勤務地

香川県香川郡直島町364-1

雇用形態

正社員

勤務体系

●4:00～13:00／10:00～22:00）など
※前月に休みの希望等を集約し、1ヶ月ごとのシフトを作成しています。
●年間休日111日/月9日休み

試用期間

あり（3カ月）

福利厚生

●社会保険完備（健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険）
●リフレッシュ休日（年間3日間付与）
●社員寮・社宅あり（1R8,000円/月～）
●退職年金
●共済会
●社員食堂（1食500円）
●資格取得支援制度（受験料等 会社負担）
●施設利用割引制度
（ホテル宿泊、美術館鑑賞、レストラン・カフェ飲食、ショップ物販など）
●階層別研修・役職研修を実施